Como sabemos, México se posiciona como el principal productor y exportador de aguacate a nivel mundial. Tan solo durante el 2021 la producción fue de 2.5 millones de toneladas, de las cuales más del 50% (alrededor de 1.4 millones de toneladas) fueron exportadas. Nuestro país se destaca a nivel internacional en cuanto a las medidas de sanidad, calidad e inocuidad.
Nuestro principal consumidor de este fruto es Estados Unidos, pero el país vecino solo importa aguacate proveniente del estado de Michoacán, sin embargo, conflictos durante el mes de febrero obligaron a detener las importaciones durante una semana, lo que representó pérdidas de alrededor de 50 millones de dólares para los productores mexicanos, esto llevó al país vecino a voltear a ver al estado de Jalisco como posible proveedor.
Hasta ahora, solo Michoacán contaba con la certificación de Estados Unidos en sus 152,000 hectáreas y 72 empacadoras, pero a principios del mes de julio, finalizaron las inspecciones de 8,000 hectáreas, 600 huertos y 11 empacadoras jaliscienses que ya cuentan con el permiso para comenzar a exportar. Se estima que se enviarán entre 3,000 y 5,000 toneladas para empezar.
Jalisco ya exporta este producto a otros 30 países, entre ellos Alemania, Francia y España, agregar a Estados Unidos a esta lista sin duda es una excelente noticia para los productores del estado.
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